Black rot o podredumbre negra: la presión aumenta
Enfermedad de consecuencias devastadoras, la podredumbre negra es una preocupación que va en aumento y ahora de primer orden en las regiones vitivinícolas. Para protegerse contra ella, la palabra clave es la vigilancia.
El Black rot está causado por el hongo Guignardia bidwellii. De una temporada a otra, la enfermedad sobrevive en el material vegetal seco para liberar esporas en primavera, cuando las temperaturas son superiores a 9 °C (óptimas entre 20 y 26 °C) y llueve. Con el cambio climático, las condiciones meteorológicas son cada vez más favorables a la proliferación de la enfermedad, independientemente de la ubicación de los viñedos.
En 2023, se controló la podredumbre negra
En los últimos años, la podredumbre negra ha afectado notablemente a la región de clima cálido, especialmente desde la retirada de los productos de protección de cultivos de contacto y orgánicos que eran eficaces contra las primeras contaminaciones. En los últimos años, la podredumbre negra apareció rápidamente en los viñedos, pero los viticultores tuvieron un éxito relativo en su control.
Pústulas negras significativas
La contaminación de las vides por la podredumbre negra se produce en dos etapas. Tras las lluvias, comienza la contaminación primaria. Entre diez y veinte días después, aparecen manchas en las hojas que se transforman en pústulas negras llamadas picnidios. Estas esporas, que se propagarán, son las responsables de la contaminación secundaria. El peligro es especialmente alto después de la floración, cuando la podredumbre negra puede atacar los racimos de uvas. Aunque se pueden adoptar algunas técnicas profilácticas (como eliminar los residuos secos donde la podredumbre negra puede pasar el invierno), el tratamiento fungicida sigue siendo el método de control más eficaz.
Sin tratamientos específicos
En el caso de la podredumbre negra, se recomienda un tratamiento preventivo para los viñedos afectados recientemente por la enfermedad, algunos productos utilizados contra el mildiu y el oídio ofrecen resultados prometedores. Ascenza ofrece soluciones a base de difenoconazol, (Ceremonia®). Sin embargo, hay que procurar alternar los tratamientos con moléculas de diferentes familias químicas para limitar las resistencias. También pueden utilizarse productos como Placaje Fp® (azoxistrobin y folpet).
El control de la presión: un factor de éxito
Al igual que para otras enfermedades de la vid y la uva, la vigilancia de la presión fúngica es esencial. Las medidas profilácticas también son eficaces para prevenir el crecimiento de la presión:
- Retirar las bayas secas (momificadas) de las cepas durante la poda.
- Arrancar las cepas abandonadas.
- Enterrar o sacar de las parcelas, después de la poda, los sarmientos afectados.